Bánh gạo nướng dùng với sốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất ngon và lạ miệng nữa!

1. Nguyên liệu

– 400g bột gạo Nhật
– 100g đậu đỏ Nhật
– 50g đường
– 2g bột đậu nành Nhật
– 5g sốt mật đen
– 1 miếng giấy bạc

2. Cách làm

Bước 1

Cho bột gạo ra bát lớn, chế nước sôi một lượng vừa đủ, trộn đều.

Lấy bánh ra, gỡ khỏi khuôn, cho vào lò vi sóng làm mềm bánh.

Bước 2

Cắt nhỏ bánh. Trải giấy bạc vào lò nướng, gắp bánh để lên.

Bọc kín bánh và nướng khoảng 10 phút cho bánh vàng, cắt vừa ăn.

Bước 3

Đậu đỏ ngâm nước từ 1-4 tiếng, vò sạch, cho vào nồi hầm mềm.

Múc sốt đậu đỏ để bên cạnh cùng với bánh gạo nướng, dùng nóng.

Mách nhỏ:

Các nguyên liệu thực phẩm Nhật có thể mua tại Tokyo Shop, 15/A8 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM hoặc 222 Kim Mã, Hà Nội

Bánh gạo nướng kiểu