Bánh gạo nướng dùng với sốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất ngon và lạ miệng nữa!
1. Nguyên liệu
- 400g bột gạo Nhật
- 100g đậu đỏ Nhật
- 50g đường
- 2g bột đậu nành Nhật
- 5g sốt mật đen
- 1 miếng giấy bạc
2. Cách làm
Bước 1
Cho bột gạo ra bát lớn, chế nước sôi một lượng vừa đủ, trộn đều.
Lấy bánh ra, gỡ khỏi khuôn, cho vào lò vi sóng làm mềm bánh.
Bước 2
Cắt nhỏ bánh. Trải giấy bạc vào lò nướng, gắp bánh để lên.
Bọc kín bánh và nướng khoảng 10 phút cho bánh vàng, cắt vừa ăn.
Bước 3
Đậu đỏ ngâm nước từ 1-4 tiếng, vò sạch, cho vào nồi hầm mềm.
Múc sốt đậu đỏ để bên cạnh cùng với bánh gạo nướng, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Các nguyên liệu thực phẩm Nhật có thể mua tại Tokyo Shop, 15/A8 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM hoặc 222 Kim Mã, Hà Nội
Theo Món ngon Việt Nam
