Osaka Ramen – Phú Mỹ Hưng

Với tên gọi Osaka Ramen – sự kết hợp của “ramen” là một loại mỳ nổi tiếng và “Osaka” là một thành phố xinh đẹp tại Nhật Bản – nhà hàng chính là muốn mang đến những tinh hoa trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản đến với người Việt đặc biệt là những thực khách sành ăn tại Sài Thành.

Osaka Ramen – Phú Mỹ Hưng

Đến với “thế giới mỳ” đầy màu sắc tại nhà hàng Osaka Ramen Phú Mỹ Hưng, thực khách sẽ được thỏa thích lựa chọn đầy đủ các loại mỳ ramen “chính hiệu” Nhật Bản, được thưởng thức hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên mà những người đầu bếp tài hoa tại nhà hàng đã gửi gắm biết bao tâm tư, công sức để tạo thành: nào là mỳ tỏi, mỳ hành cay, mỳ hành rong biển bắp trứng, mỳ rong biển bắp, mỳ hành trứng thịt xá xíu, mỳ Osaka truyền thống,… mỗi món ăn lại có một “sức hút” riêng tùy vào từng khẩu vị của mỗi người.

 

Dưới sức hút quá nóng của “cơn sốt mỳ cay” trong cộng đồng giới trẻ, quả thực, nếu chưa một lần được nếm thử mỳ cay trứng tại nhà hàng Osaka Ramen thì thật là đáng tiếc. Nếu nguyên liệu để làm nên các loại mỳ cay cấp độ khác thường là hải sản và các loại thịt bò, xúc xích thì mỳ cay tại nhà hàng Osaka Ramen độc đáo hơn ở nguyên liệu chỉ gồm trứng, thịt heo, và cách chế biến nước dùng cũng khác hẳn, tuy nhiên hương vị lại thơm ngon và ngọt dịu hơn.

Do nước dùng được coi là nền tảng của cả bát mỳ và quyết định chính đến hương vị của cả món ăn, vì vậy bí quyết nêm nếm gia vị hay những nguyên liệu tạo thành đều được chăm chút một cách tuyệt đối. Bên cạnh đó, thành phần của mỳ cay cũng chiếm được cảm tình không nhỏ: là thịt ba chỉ heo tươi ngon, luộc chín tới, vị mềm ngọt của thịt quyện cùng với vị béo ngậy, thơm ngon của trứng lòng đào, điểm xuyết thêm chút hành lá, ớt bột. Húp một chút nước dùng ăn cùng sợi mỳ dai dai, cảm nhận vị cay xộc lên mũi nhưng để lại hương vị ngọt ngào vương vấn mãi không thôi.

 

Ngoài “đặc sản” mỳ, tại nhà hàng Osaka Ramen Phú Mỹ Hưng cũng chẳng thiếu những những thức “ăn chơi” khác cho thực khách mê ăn vặt. Chắc hẳn nhiều người đã từng được nghe đến bánh xèo Nhật Bản mà chưa biết hương vị của nó ra sao, như thế nào, có giống với bánh xèo Việt Nam mình hay ăn không? Vậy hãy đến ngay với nhà hàng Osaka Ramen để thưởng thức món bánh xèo Nhật không những lạ tai mà cực kì lạ mắt, lạ miệng này nhé. Bên cạnh những thành phần chủ yếu gần giống với bánh xèo Việt Nam như bột, các loại rau, tôm, thịt thì bánh xèo Nhật Bản còn đa dạng hơn với trứng gà, mực, bạch tuộc, bắp cải và rong biển.

 

Không chỉ quyến rũ thực khách bởi hương vị, mà sự bày trí, sắp xếp món ăn cũng phải “hút mắt” không kém từ những món hải sản như: cá hồi cuộn, cá hồi nướng, cá ngừ hấp mayonnaise, nghêu hấp, tôm sốt chua ngọt,… cho đến những món ăn mang dáng dấp truyền thống của người Việt nhưng qua một chút biến nhỏ mà trở nên “vừa lạ lại vừa quen” như: thịt cuộn phô mai chiên xù, gà chiên, gà nướng tỏi, rau củ xào thịt heo, bánh xếp nướng,…

Người ta nhớ đến ẩm thực Nhật Bản còn bởi sự tính tế, sự khéo léo trong khâu lựa chọn nguyên liệu, hay cách chế biến không quá chú tâm vào gia vị mà quan trọng là phải giữ được độ tươi ngon vốn có. Tại nhà hàng cũng phục vụ rất nhiều món cơm tuy đơn giản nhưng lại ẩn chứa rất nhiều dinh dưỡng bên trong như: cơm chiên, hay những set cơm trắng ăn kèm súp, canh rong biển, hoặc gà chiên xù theo đúng truyền thống của người Nhật.