Samurai BBQ – Âu Cơ

Với những ai yêu thích nền văn hóa đặc sắc của đất nước Nhật Bản chắc hẳn đều được nghe qua về các võ sĩ Samurai. Samurai chính là những chiến binh dũng mãnh, không lùi bước trước bất kỳ một trận chiến nào với sự trung thành tuyệt đối cùng ý chí chiến đấu vĩ đại. Mang trong mình những tinh thần đó, nhà hàng Samurai BBQ Âu Cơ với thực đơn là các món ăn đậm chất Nhật Bản sẽ luôn tận tình phục vụ thực khách một cách trọn vẹn nhất.

Samurai BBQ – Âu Cơ

Như chính cái tên thương hiệu, Samurai BBQ mang đến cho thực khách Sài Thành những món nướng vô cùng chất lượng. Một trong những nguyên liệu được yêu thích nhất ở nhà hàng là Sườn bò không xương – phần thịt luôn nằm trong top đầu của bò Mỹ về độ ngon và mềm. Bằng những kỹ thuật tài ba mà các đầu bếp Samurai BBQ đã rút hết các xương từ miếng sườn bò để cho ra những miếng thịt vừa béo ngọt, vừa thơm mềm. Thứ thịt đẹp mắt với vân mỡ cẩm thạch này ngay khi vừa nướng chín, chấm vào thứ nước sốt làm từ các loại trái cây tự nhiên của nhà hàng cho thực khách một món ngon đẩy đưa vị giác mãi không thôi.

 

Chẳng thể nào bỏ qua bò Wagyu với lớp mỡ lẫn sâu vào thịt, tạo nên vị béo bùi đặc trưng mà bất cứ ai nếm thử một lần khó lòng quên được, với hàm lượng chất omega – chất thuộc họ axit béo chưa bão hòa rất tốt mà cơ thể con người không tự sản xuất được; là ba chỉ heo cuộn nấm bạn vừa thưởng thức được hương vị ba chỉ đậm đà hòa quyện với vị ngọt ngọt của nấm kim châm cùng với nước chấm samjang duy nhất chỉ có tại samurai; rồi cả phần thịt đầu lưỡi bò được cắt dạng thanh dày hơn, các thớ thịt được cắt chéo nhau, giúp cho nước ướp được giữ lại khi nướng, kết quả món ăn là phần lưỡi bò mềm, ngọt hơn và cảm giác “đã hơn” do nước ướp hoà quyện vào các thớ.

 

Ở Samurai BBQ ngoài những món nướng chủ đạo là Bò Mỹ, có hương vị thơm ngon quyện trong nước sốt đậm đà làm miếng thịt Bò trở nên mềm, ngọt thì Samurai BBQ 756A Âu Cơ cũng có những món hải sản tươi ngon được bắt lên chế biến khi còn sống, được ướp với loại sốt Terayaki truyền thống Nhật hoặc sốt cay đặc biệt của nhà hàng dành cho những tín đồ thích ăn cay , khi đem nướng sẽ mang lại màu vàng đều và hương thơm khó tả.

Thêm một món ăn độc đáo mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Samurai BBQ 756A Âu Cơ là món Lươn Nhật nướng đậu hũ. Lươn sau khi được nướng trên bếp than từ 5-10 phút sẽ được ướp với nước sốt bí truyền của nhà hàng để có màu đỏ bắt mắt. Để rồi sau khi chế biến xong, kích thích mọi giác quan của thực khách là sự mềm mại, bóng bẩy của thịt lươn, vị béo và ngọt thịt hòa lẫn với đậu hũ vỏ ngoài đã giòn nhưng bên trong vẫn còn thơm mùi đậu nành non. Món ăn sẽ không chuẩn vị nếu thiếu một chút gừng sả sấy giòn, một chút rong biển đấy ạ.

 

Bên cạnh các món nướng, thực khách đến với Samurai BBQ Âu Cơ còn được thưởng thức các món lẩu đậm chất truyền thống Nhật Bản như: lẩu Samurai nồng dịu thanh mát, lẩu gà nấm thanh tao thơm lừng,… đặc biệt là lẩu Sukiyaki – món lẩu đặc trưng và tinh hoa của đất nước này. Cái độc đáo lẩu Sukiyaki không chỉ ở hương vị đậm đà, mùi thơm khó cưỡng của nước dùng và độ béo mềm của những lát thịt bò vừa chín tới nóng hổi, mà còn ở cách ăn tinh tế khác biệt. Từng miếng thịt nhúng vào lẩu sau đó nhúng qua chén trứng sống đã đánh nhuyễn, mang tới cho thực khách những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khó có thể quên.

 

Sở hữu thực đơn đa dạng và đặc sắc, Samurai BBQ Âu Cơ còn đưa thực khách vào hành trình khám phá nhiều món ăn hấp dẫn khác: từ sushi, sashimi cho tới cơm trộn, mì soba xào hải sản, miến xào, cơm chiên hải sản, bánh xèo Nhật và các món ngon hải sản khác.

Cơm chiên tại Samurai là sự hoà quyện từ hương thơm đặc trưng của gạo Nhật, với cái sựt sựt, giòn giòn của hải sải tươi với nước sốt bí truyền của đầu bếp nhà hàng, thêm một chút màu sắc của rau củ quả, đặc biệt món này sẽ thiếu đi một chút hoàn mỹ nếu không trộn đều gừng vàng của Nhật. Mỳ soba được biết đến với phiên bản sáng tạo, biến tấu với hải sản tươi ngon pha thêm chút dư vị cay nồng đặc trưng của nước sốt đặc biệt của nhà hàng, gừng đỏ Nhật Bản, kết hợp cùng sự mềm dai của sợi mỳ udon tại cho món ăn một sự quyến rũ đặc biệt.

 

Nếu là một tín đồ của ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn bạn không hề xa lạ với món “Trứng hấp kiểu Nhật” còn có tên gọi khác là Chawanmushi. Đây là món ăn khai vị mà bạn không thể bỏ qua khi đến Samurai BBQ 756A Âu Cơ. Tại Samurai, trứng hấp thố là bản giao hưởng tuyệt vời của vị ngọt béo từ trứng, vị ngọt thanh của tôm và thanh cua cùng hương thơm đặc trưng của nấm. Thật khó mà diễn tả được cái núng nính, như tan ra trong miệng của trứng hấp thố. Thưởng thức một lần để rồi quyến luyến, nhớ nhung hương vị Nhật lúc nào không hay.